一、化学名:氯化 二、分子式:MgCl2·6H2O 三、分子量:203.30 四、CAS:7786-30-3 五、性状:白色球状,易溶于水,在潮湿空气中,易潮解。 六、用 途:用卤水(氯化水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。 七、包装:内衬聚塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。 八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。 质量指标 GB25584-2010 FCC VII 含量,w/% MgCl2·6H2O ≥ 99.0 99.0—105.0 MgCl2 ≥ 46.4 ———— 钙(Ca), w/% ≤ 0.10 ———— 铵(NH4 ),mg/kg ≤ 50 50 砷(As), mg/kg ≤ 0.5 ———— 铅(Pb),mg/kg ≤ 1 4 重金属(以Pb计),mg/kg ≤ —— ———— 酸盐(以SO4 计),w/% ≤ 0.40 0.03 水不溶物,w/% ≤ 0.10 ———— 色度/黑曾 ≤ 30 ————